Антонина писал(а): Лечебное питание – Стол : лечебная диета № 7в – основная диета при нефропатии
Показания диеты №7в: хроническое заболевание почек (гломерулонефрит, амилоидоз, туберкулез почек, нефропатия беременных), сопровождающееся нефротическим синдромом.
Целевое назначение диеты №7в: восполнение потери белков, снижение гиперхолестеринемии, протеинурии, уменьшение и ликвидация отеков.
Характеристика диеты № 7в: повышенное содержание белков (1,6 г на 1 кг массы тела), несколько сниженное содержание жира (40% которого вводится за счет растительного масла); диета обогащена липотропными факторами (метионин, фосфатиды, полиненасыщенные жирные кислоты) с резким ограничением поваренной соли (только в продуктах), экстрактивных веществ и простых углеводов.
Режим приема пищи – 5-6 раз в день.
Химический состав диеты № 7в: белков 120 г (60 г животных), жиров 80 г (30-40 г растительных), углеводов 400 г (простых 30 г); калорийность 2800 ккал; ретинола 0,5 мг, каротина 13,6 мг, тиамина 1,5 мг, рибофлавина 2,7 мг, никотиновой кислоты 18 мг, аскорбиновой кислоты 200 мг; натрия 2,2 г (в продуктах), калия 4,1 г, кальция 1,1 г, магния 0,5 г, фосфора 1,9 г, железа 0,04 г. Свободной жидкости 800 мл.
Рекомендуемые блюда и продукты:
- хлеб бессолевой, пшеничный, с отрубями;
- супы вегетарианские, овощные, крупяные, молочные, фруктовые;
- мясо и птица – нежирные сорта говядины, телятины, свинины в вареном виде куском или в запеченном виде после отваривания;
- рыба – нежирные сорта в отварном виде куском и рубленые, запеченные, обжаренные после отваривания;
- молоко и молочные продукты – молоко, кисломолочные напитки, творог пониженной жирности;
- яйца – белковый паровой омлет;
- крупы – каши, пудинги из гречневой и овсяной круп, крупеники;
- овощи – картофель, морковь, цветная капуста, тыква, кабачки, свекла, зеленый горошек в отварном, запеченном, тушеном виде;
- закуски – салаты, винегреты с растительным маслом;
- фрукты, ягоды любые спелые;
- соусы – молочный, томатный, фруктовые подливы;
- напитки – некрепкий чай, кофе, отвар шиповника.
Ограничиваются животный жир, простые углеводы до 30 г в день, сметана. Исключаются поваренная соль, мороженое, кондитерские изделия, жирные сорта мяса, рыбы, консервы мясные, рыбные, овощные, сыр, копчености, колбасы.
Так что врач дала абсолютно правильные с точки зрения классической медицины рекомендации.
а вообще, хорошо, что Вы привели пример диеты
все же здесь прописаны и супы вегетарианские, и овощи
а то, как я знаю, врач скажет не кушать жареное, только вареное мясо
многие это на свой лад понимают
наварят суп на мясном или костном бульоне на всю семью и сами трескают. причем лопают и бульон, и сверху еще кусок мяса вареного - вроде как по диете
врач же не объясняет- ему некогда вдаваться в подробности, что такое пурины и экстрактивные вещества, содержащиеся в бульоне, и чем они опасны
|
, врача не увижу до понедельника ( в отпуске), а волнуюсь
).
Ничего проблемного нет, и заболевания нет, но могут.. зависит от врача.
