Новогодний стол обсуждается в другой теме: http://danilova.ru/phpbb/viewtopic.php?t=7636393
Стол Рождественского Сочельника будет обсуждаться тоже в отдельной теме (еще не создана).
Итак...
После Рождественской службы наступает время разговения. Рождественский стол украшается по-особому: под скатерть обычно кладут немного сена или соломы (воспоминание о яслях маленького Иисуса). Наконец, всходит в морозном небе рождественская первая звезда. Вся семья собирается за столом.
В праздник потчевали домашних и гостей всевозможными закусками, мясными и рыбными, заливным и студнем. И уж, конечно, трудно было представить рождественскую трапезу без запеченного гуся с яблоками. Жареная птица - украшение рождественского стола. Курицу подают холодной, гуся или утку - горячими. Холодную птицу гарнируют солеными огурцами, помидорами и зеленью, горячую - жареным картофелем и отдельно подают салаты из огурцов, помидоров, капусты, свежие и соленые огурцы, моченые яблоки и бруснику. На Рождество в каждом доме выпекали пироги, пряники, колядки (маленькие по своей форме изделия из ржаного пресного теста с различными начинками), которыми угощали и тех, кто приходил колядовать.
http://rojdestvo.paskha.ru/kitchen/Rozh ... skij_stol/
- Интересные находки:
КАК УКРАСИТЬ РОЖДЕСТВЕНСКИЙ СТОЛ http://www.alta-d.ru/encyclopedia/desig ... -00014.htm
http://rojdestvo.paskha.ru/kitchen/Rozh ... skij_stol/
http://www.ladyfromrussia.com/karnaval/ ... _kuh.shtml
