| Раннее развитие детей https://forum.danilova.ru:443/ |
|
| Помогите разобраться! https://forum.danilova.ru:443/viewtopic.php?f=152&t=7637535 |
Страница 1 из 1 |
| Автор: | Татьяна [ Вт янв 27, 2009 3:55 pm ] |
| Заголовок сообщения: | Помогите разобраться! |
Очень противоречивую информацию читала и слышала - запуталась и прошу квалифицированного совета  Ответы типа "мы едим и ниче, все нормально" не удовлетворяют - некоторые и шоколадом детей кормят и ничего, аллергии нет  1. Можно ли маленькому ребенку есть баранину и с какого возраста? 2. Вредно или полезно варить каши (в частности, овсянку и гречку) на молоке или с добавлением молока (коровьего или козьего)? 3. Остается ли польза в разогретой еде? А вчерашней разогретой еде? |
|
| Автор: | Татьяна [ Вт янв 27, 2009 4:44 pm ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Помогите разобраться! |
И еще в догонку  Традиционно у огурцов срезают кончики. Это действительно нужно делать? почему? И, может быть, тогда побольше нужно срезать? А почему тогда солят огурцы целиком?
|
|
| Автор: | Лена Данилова [ Вт янв 27, 2009 4:51 pm ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Помогите разобраться! |
Татьяна писал(а): 1. Можно ли маленькому ребенку есть баранину и с какого возраста? Маленькому нельзя. Точно не знаю, но я бы лет до 5 не давала. Татьяна писал(а): 2. Вредно или полезно варить каши (в частности, овсянку и гречку) на молоке или с добавлением молока (коровьего или козьего)? Вредно. Татьяна писал(а): 3. Остается ли польза в разогретой еде? А вчерашней разогретой еде? В разогретой очень мало. Во вчерашней - ничего практически. Татьяна писал(а): Традиционно у огурцов срезают кончики Потому что они грубоваты! Больше никакой нет причины
|
|
| Автор: | Татьяна [ Вт янв 27, 2009 6:01 pm ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Помогите разобраться! |
Спасибо, Лена! Если возможно, нельзя ли объяснить, почему, по первым двум пунктам? Про каши очень интересно  И еще меня смущает, что нам из Москвы привезли баночки с мясными пюре детским, с 8 что ли месяцев... И среди них были и баночки с бараниной... 
|
|
| Автор: | Лена Данилова [ Вт янв 27, 2009 9:28 pm ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Помогите разобраться! |
Татьяна писал(а): Если возможно, нельзя ли объяснить, почему, по первым двум пунктам? Про каши очень интересно И еще меня смущает, что нам из Москвы привезли баночки с мясными пюре детским, с 8 что ли месяцев... И среди них были и баночки с бараниной... иЗВИзвините, объяснение займет много времени! Почитайте книгу "Три пользы" - она есть на сайте в Кладовой. Там про каши точно узнаете. Да и про баранину, кажется, тоже. А банки - вообще не еда...  
|
|
| Автор: | Татьяна [ Чт янв 29, 2009 3:30 pm ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Помогите разобраться! |
Лена, вот нашлось случайно! Полный текст тут - http://www.rgazu.ru/db/avtoref/zimina.htm Исследования показали, что содержание нитратов в плоде распределено далеко неравномерно. Наибольшее их количество находится у основания плода, наименьшее - у верхушки плода. В целом можно считать, что основная масса нитратов (50-56,2 %) сосредоточена у основания плода (в 1/3 его части) И еще по химическому составу кожица и мякоть плода огурца незначительно отличаются между собой. Так, по сухому веществу во всех гибридах содержание колебалось в кожице от 3,8 до 4,51 %. В мякоти плода различия по содержанию сухого вещества тоже незначительны (от 3,3 до 3,9 %). Не наблюдается существенного различия и по содержанию аскорбиновой кислоты, как в мякоти, так и в кожице плода. По содержанию моносахаров различий вообще не наблюдалось. И можно было бы считать, что по качеству (в биохимическом плане) мякоть и кожица плода не отличаются между собой. Но когда мы смотрим еще один показатель - содержание нитратов (как отрицательный фактор), то видим, что они далеко не равнозначны. Количество нитратов в кожице значительно превышает их содержание в мякоти. Такое превышение может быть более чем в 3 раза |
|
| Автор: | Лена Данилова [ Чт янв 29, 2009 4:20 pm ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Помогите разобраться! |
Лет 20 назад, когда люди спохватались, что они сыплют в землю всякой годости слишком много, появились эти страшилки про нитраты. Былаа даже целая кампания за борьбу с употреблением нитратов. Мы несколько лет подряд ели огурцы со своего огорода - точно без нитратов. Но кончики я обрезала, потому что там шкурка грубая. Но если говорить о нитратах, то, конечно, их больше в кончиках. Но соленые-то мы все же едим с кончиками - вы сами говорили...
|
|
| Страница 1 из 1 | Часовой пояс: UTC + 4 часа |
| Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group https://www.phpbb.com/ |
|